裏ごし器、油こし器

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

裏ごし器、油こし器〜調理器具〜調理機器・器具のアイディア

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裏ごし器、油こし器
 【裏ごし器】
・裏ごし器でこすときのポイントは、網目を斜めにし、向こう側にこすものをのせて
 一気に手前に引くようにしてこします。
 網目を斜めにすることで、効率よくこせます。

 【油こし器】
・クセの強い食材や水分の多い食材を揚げると、油が早く痛みます。
 また、食材によっては新しい油を使いたいときがあります。
 このような場合のことを考えて、油こし器を少なくとも二つは用意しておきたいもの
 です。
 二つあれば、油の使い分けができとても便利です。

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【索 引】

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