オーブン

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

オーブン〜調理機器〜調理機器・器具のアイディア

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オーブン
 【オーブン】
・オーブンの中の温度のだいたいの目安は、手を入れてみると分かります。
 手を入れて、じっとしていられるようなら約130℃、しばらくがまんできるようなら
 約150℃、すぐに手を引っ込めてしまうようなら約220℃ぐらいです。
 なお、火傷しないために金属部分には絶対に触れないことです。
・オーブンで焼いていると、表面は焦げているのに、中に火が通っていないという
 ことがあります。
 これは、上火が強すぎることが原因で起こるわけですが、このようになったときは、
 料理の上にアルミホイルをかぶせてオーブンに入れます。
 蒸し焼きになって中まで熱がよく通ります。
・オーブンで焼くとき、天板に水を入れておくと、油や煙が水に吸収されるため、
 家中に煙が立ちこめるということがおさえられます。
・オーブンの余熱は、作りたての料理の保温にうってつけです。
 鍋ごとでも、皿に盛り付けた後でも十分に保温できます。

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【索 引】

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