鍋の手入れ

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

鍋の手入れ〜調理器具〜調理機器・器具のアイディア

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鍋の手入れ
 【鍋の手入れ】
・鍋で魚を煮ると、生臭さが鍋について、何度洗っても抜けないときがあります。
 このようなときは、みかんやレモン、オレンジなどの皮を、水から約10分ほど煮て
 さましておくと生臭さがとれます。
・鍋が黒ずんできたら、アルミホイルをクシャクシャに丸めてこすります。
 金属たわしよりもかなり強力に黒ずみが落とせます。
・牛乳の焦げついた鍋は、四つ切りした玉ねぎを入れて煮ると、楽に取ることが
 できます。
 もちろん、玉ねぎはそのまま料理に使えます。
・ほうろう鍋の内側が焦げついてしまったら、鍋に水と大さじ1杯程度の重曹を
 入れて火にかけ、焦げつきがやわらかくなってきたら、木杓子などでていねいに
 はがしていきます。
・使っているうちにアルミ鍋が黒ずんできたら、鍋の中でりんごの皮をグツグツ煮る
 と、おろしたてのような白さがもどります。

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【索 引】

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