とうもろこし

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

とうもろこし〜穀類/加工品〜料理・調理のアイディア

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とうもろこし
 【とうもろこし】
・とうもろこしの皮をむくときは、まず包丁で茎を切り落とします。
 そして、先の方へ向かって皮をむくと簡単にできます。
・とうもろこしのひげ゙を一緒に茹でると、そのとうもろこし特有の黄色が、鮮やかに
 なります。
・とうもろこしの粒の間にはいってなかなか取れないひげは、濡れたペーパータオル
 で根元から先に向かって擦ると、きれいに取り除けます。
・採れ立てのとうもろこしは、摂ってから時間が経つほど味が落ちていきます。
 食べきれない場合は、一度ゆでた後、冷めてからラップ紙で包み冷凍します。
 これで2〜3日間採れ立ての味が保てます。

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【索 引】

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