食用油

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

食用油〜調味料〜料理・調理のアイディア

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食用油
 【食用油】
・天ぷら油は、冷えるにつれて粘度が増してこしにくくなるため、揚げ物の後、サラッ
 としている熱いうちにこすようにします。
・油を床やテーブルの上にこぼしたときは、慌ててぞうきんやペーパータオルで
 拭かずに、まず小麦粉をかけておくことです。
 小麦粉が油を吸って、あと拭きとってもすっきりしています。
 但し、こぼした油の量が多いときは、まずペーパータオルや新聞紙で取ってから
 小麦粉をかけるようにします。
・油を容器から注ぐと、油が容器の口をつたって、容器の外側に流れてしまう場合が
 あります。
 このような場合は、容器のまわりに新聞紙を巻き輪ゴムでとめておくようにします。
 流れ落ちてくる油を新聞紙に吸わせ、下まで流れないようにするというわけです。

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【索 引】

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