マヨネーズ

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

マヨネーズ〜卵/乳製品〜料理・調理のアイディア

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マヨネーズ
 【マヨネーズ】
・マヨネーズをつくるときは、すり鉢を使うと便利です。すり鉢の中に濡れぶきんを
 入れ、その中にボールを置くと、混ぜる作業で、重いすり鉢が安定を保ってくれ
 ます。
 マヨネーズ作りでは、酢を少しずつ加えながら混ぜていくのがコツです。
 そのため、一人でマヨネーズ作りをする場合、すり鉢は欠かせない道具の一つに
 なります。
・お弁当に入れるマヨネーズは、ラップをして輪ゴムでとめておくと、食べる直前に
 穴を開けて、サラダやおかずにかけることができます。

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【索 引】

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