トマト

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

トマト〜野菜/根菜〜料理・調理のアイディア

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トマト
 【トマト】
・トマトを縦方向に何気なく切ると、中の種の部分がトロッとこぼれ落ちてしまうこと
 があります。
 これを防ぐには、切る前にヘタの部分をよく見て、くぼんで谷になっているところに
 包丁をいれるようにします。
・青いトマトを赤くしたいときは、金属製の容器に青いトマトを入れ、火を使うコンロ
 のそばにそれを置いておきます。
・トマトを湯むきするときは、ヘタがない方を上にし、包丁目を十文字に薄くいれて
 おきます。
 熱湯につけると、包丁目をいれた部分の皮が外側にめくれて、後は、指で軽く
 引っ張るだけできれいにむけます。

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【索 引】

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