ねぎ、みつば

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

ねぎ、みつば〜野菜/根菜〜料理・調理のアイディア

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ねぎ、みつば
 【ねぎ】
・少量のねぎを刻むには、キッチンばさみを使うと効率よくできます。
 細く切りたいときは、縦に切れ目をいれておくと簡単にできます。
・ねぎは、根を少し土に埋めておくと、鮮度が保てます。
 フラワーボックスや庭のあいたところを利用する方法があります。

 【みつば】
・みつばをビニール袋に入れて息を吹き込み、口を密封して冷蔵庫で保存すると、
 新鮮なまま長持ちさせることができます。

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【索 引】

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