木の芽

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

木の芽〜山菜/野草〜料理・調理のアイディア

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木の芽
 【木の芽】
・木の芽を保存するときは、蓋のきっちり閉まる小びんを利用します。
 まず、小びんの中に水を含ませた脱脂綿を入れます。
 その上に木の芽を入れ、しっかり蓋を閉めて冷蔵庫で保存します。
 このようにしておくと、4〜5日は香りを落とすことなく新鮮な木の芽が楽しめます。

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【索 引】

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