ホットケーキ

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わたしたちが、毎日なにげなしにやっていることも、ひと工夫すれば思いのほか早く確実にできたり、
ずっと長持ちしたり、きれいになったり、楽しくなったり、また、家族や友だちに喜んでもらえたりすることが
たくさんありますが、そんな日々の暮し生活の中で使えるほんの小さなアイディアをここでご紹介したいと思います。

ホットケーキ～スイーツ～料理・調理のアイディア

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ホットケーキ

　【ホットケーキ】
・ホットケーキは、ふつう牛乳でつくりますが、ヨーグルトでも牛乳と同じ方法でつくる
　ことができます。
　サクッとした歯切れのいいホットケーキが焼き上がります。
　ちなみに、焼き上がると酸味は消えています。
・ホットケーキの表面をなめらかにふっくら焼き上げるためには、火のあたり方を
　じっくりとやわらかいものにする必要があります。
　このような場合は、ガスレンジに付属している五徳（ごとく←鍋を載せる台）を
　もう一つ重ねて、フライパンで焼くようにします。

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